よこはまマイライフ

食楽酒場馬車道店で刺身を頂きました 運ばれてきた刺身の盛り合わせは、どれも鮮度抜群！一口ごとに魚本来の甘みがしっかり感じられて感動モノでした。そんな絶品の刺身を、喉越しの良い冷えたビールで流し込む瞬間は、本当に堪らないですね。落ち着いた和...

すすきのジンギスカン関内店でジンギスカンを食べました 炭火で一気に焼き上げるジンギスカンは、余分な脂が落ちて旨みがギュッと凝縮された最高の味わいでした！羊肉特有のクセが全くなくて驚くほど柔らかく、秘伝タレをつけて食べると、ご飯もビールも止...

MARUの石焼ビビンバ食べてみた 運ばれてきた瞬間に「ジューッ！」と響く音と香ばしい匂いがたまらず、食べる前からテンションが上がりました。おこげのパリパリ感と、ナムルやお肉の旨みがコチュジャンで一つにまとまって、最後の一口までアツアツで本当に...

いしがきハンバーグのハンバーグ 石窯でじっくり焼かれたハンバーグは、外は香ばしく、中は驚くほどふわっふわで肉汁が溢れ出しました。目の前で仕上げのカットをしてくれるパフォーマンスも迫力満点で、ソースが焼ける音と香りに食べる前からワクワクが止...

仙臺たんや利久の鮭イクラ茶漬け 「鮭イクラ茶漬け」は、期待を裏切らない贅沢な美味しさ！脂ののった鮭とたっぷりのイクラに、利久ならではの旨みが凝縮された出汁を注ぐと、サラサラといけちゃう至福の一杯になります。 お肉の気分じゃない時でも大満足...

Ducky Duckキッチンみなとみらい店でいくらサーモンクリームを食べてみた サーモンといくらが宝石みたいにキラキラのっていて、運ばれてきた瞬間に思わず写真を撮りたくなりました！濃厚でクリーミーなソースに、いくらのプチプチした塩気とサーモンの旨み...

まぐろ問屋恵みの寿司はとろけるように美味しい ワールドポーター内にあるまぐろ問屋恵み。寿司の欲張りセットを堪能しました。 三崎まぐろ問屋直営ならではの圧倒的な鮮度で、口に入れた瞬間に溶けるような脂の甘みと濃厚な旨味に感動しました。まぐろの...

電光石火みなとみらい店に行ってみた こんもりと丸く盛り付けられたドーム型のルックスが圧巻で、たっぷりの大葉の香りが爽やかに駆け抜けます。ふんわりと焼き上げられた玉子の中には、驚くほど柔らかい麺と野菜が凝縮されており、これまでの概念を覆す軽...

魚や海虎で寿司を堪能してきました 産地直送の鮮魚が贅沢に盛られたお寿司は、ネタの一つひとつが分厚く、噛みしめるほどに磯の香りと力強い旨味が広がります。 職人の技が光る握りはもちろん、刺身や創作料理も絶品で、日本酒との完璧なマリアージュに時...

Italian bar AMIGO-2に行ってきました たっぷりのシラスの塩気と旨味が、ガーリックの効いたオイルに溶け込んでいて絶品でした。 絶妙なアルデンテのパスタにシラスがよく絡み、シンプルながらも贅沢な味わいに大満足です。 陽気なスタッフさんの接客と活...